La Table du Mas 04.32.80.27.07
Benoit Hertzog 06.09.36.31.09
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Afficher l'image d'origineCocktails et dégustations gourmandes

3234€/personne

 

Venez découvrir et déguster des cocktails et mets

Dans une ambiance décontractée …

…Profitez-en pour prendre des idées pour les fêtes de fins d’année !

 

Déclinaison de 10 assiettes de dégustation de mets festifs.

Nous vous servirons selon votre choix 2 cocktails différents.

 

Cette liste est donnée à titre d’exemple.

 

 

Choux garni d'Espuma au roquefort

Tapenade

 Croustillant chèvre et amandes, Petits moelleux au fromage et céréales

Tarte brandade, champignons et Saumon fumé par nos soins

Terrine de foie de volaille au foie gras et aux pistaches

Foie gras poêlé

Quenelles de Saint Jacques

Velouté de potiron

Crème de homard et son moelleux au panais et verrine crabe et légumes

Pastilla de pigeon

Lièvre à la royale et Moelleux d’écrasée de pomme de terre à l’huile d’olive et au conté

Fricassée d’escargots aux champignons

Moelleux au chocolat

Afficher l'image d'origineVerrines ananas, mascarpone vanillé et amandes caramélisées

Afficher l'image d'originePetits fours

 

 

Le tarif comprend 2 « cocktails dégustation » accompagnés des mets

Les  autres consommations ne sont pas inclues

 

 


 

Repas entre mets

Et vins du Domaine de La Tourade à Gigondas

(Exemple de repas déjà servi)

59€ (Vins compris)

 

Moelleux  fromage et céréales, espuma roquefort, pastilla de pigeon au muscat et safran

MUSCAT DE BEAUMES DE VENISE 2015

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Filet de rouget à la tapenade sauce au  vin rouge

VACQUEYRAS rge 2014

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Foie gras poêlé à la grenade

GIGONDAS rosé 2015

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Lièvre à la Royale

VACQUEYRAS rge 2015 « Cuvée de L’Euse » (vieilles vignes)

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Emincé de magret de canard du Domaine de Limagne,

Médaillon de canard au foie gras, sauce au raisiné

Légumes d’automne

GIGONDAS rge 2014 Cuvée « FONT DES AIEUX » (vieilles vignes sur coteaux)

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Chèvre chaud au miel de Piolenc et amandes

VACQUEYRAS blanc 2015 « Cuvée Eva »

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Alliance chocolat et cerise

GIGONDAS rge 2013« Cuvée MORGAN » (vieilles vignes, élevage en barriques)

 

 

 

Vendredi 21 Octobre 2016