Benoît HERTZOGEn
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August 2018

 

Menu du Comtat 34€

 

 Appetizer

 

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Crispy goat cheese with vegetables, mesclun and balsamic vinegar reduction

 

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Duck breast, mustard sauce and honey, seasonal vegetables

 

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Your choice of treat on the menu

(+2€ for the dessert coffee)

 

 

Menu à 39€

 

Appetizer

 

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Pan-fried foie gras, quince and beetroot, mesclun and balsamic vinegar reduction

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Lamb grilled, garlic cream, seasonal vegetables

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Your choice of treat on the menu

(+2€ for the dessert coffee)

 

 

Pour connaître les allergènes incorporés dans nos plats,

Nous mettons à votre disposition une liste à l’accueil

 

 

Prix net

 

 

Compose your meal

 

To serve you better, it is preferable to make a maximum of 2 differents choices for the entire table

An appetizer is served while you wait for the preparations

 

 

- Appetizers

- Entrée du jour (le midi en semaine uniquement)                                                                                9€

-Crispy goat cheese, mesclun and balsamic vinegar reduction                                                                                        14€

-Quail medallion with foie gras, toast with cereals and fruits, quince and beetroot, Mesclun with pistachio oil, balsamic vinegar reduction                                                                                                                                                                                18€

-Pan-fried foie gras, mesclun and balsamic vinegar reduction                                                                            18€

-Pan-fried scallops on a cream of seafood and a tagliatelle of vegetable                                                                        18€

 

 

- Seafood products

-Pan-fried scallops on a cream of seafood and a tagliatelle of vegetable                                                                        26€

-Fish, vegetable plive oil                                                                                                                                                       26€

 

- Meats

- Plat du jour (le midi en semaine uniquement)                                                                                 13€

-Duck breast, mustard and honey sauce, seasonal vegetables                                                                                        24€

-Veal fillet, mushroom sauce, seasonal vegetables                                                                                                           28€

-Lamb grilled, garlic cream, seasonal vegetables                                                                                                           28€

-Roasted pigeon and confit, pan-fried foie gras, reduced sweet wine sauce, seasonal vegetables                             28€

 

 

- Delicacies

 

-Ripened cheeses                                                                                                                                                                8€

-The famous royal sticky toffee pudding, English caramel, Vanilla blond vergeoise ice cream                              8€

-Rare Chocolate Moelleux from Ecuador and Vanilla Bourbon Ice Cream                                                          8€

-Fried fruit, ice cream and sorbet, caramelized cereals                                                                                                8€   

-Gourmet Coffee                                                                                                                                                               10€

We wish you

«  un bon appétit »

 

Pour connaître les allergènes incorporés dans nos plats,

Nous mettons à votre disposition une liste à l’accueil

 

Menu confiance 49€

 Menu for all the table

 

Appetizer

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First starter

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Second starter

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Main Course

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 Dessert

 

Tell us what you don't like, the chef will prepare you the best of his seasonal recipes

 

Menu du jour

Tous les midis du Lundi au Vendredi

(Sauf jours fériés)

 

Menu du jour 20€

Entrée, plat et dessert

Formule à 18€

Entrée, plat

Formule à 16€

Plat et dessert

Formule à 14€

Plat et café

 

Menu des Pitchounets

(Jusqu’à 10 ans)

Un plat et un dessert  15€

 

 

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