La Table du Mas 04.32.80.27.07
Benoit Hertzog 06.09.36.31.09
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Menu de Pâques

45€

Accompagnements pour l’apéritif

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Velouté de volaille aux morilles, ravioles au foie gras et asperges vertes

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Galette de légumes et crabe, dos de lieu noir et Saint Jacques,

Velouté de crustacés, petits légumes

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Croustillant d’agneau confit aux amandes, épices et miel,

Le filet persillé, crème d’ail de Jonquières

Légumes printaniers

http://www.vici-restauration.com/wp-content/uploads/Menu_scolaire_LC_2014_04avril.jpg-----

Chèvre ou Brillat-Savarin aux céréales et cheveux d’ange

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Déclinaison au chocolat

Fraises en dégustation

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Mignardises

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