Benoît HERTZOG
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Bienvenue dans notre Mas provençal

où nous vous accueillons et mettons tout en œuvre

pour vous faire passer un agréable moment.

Benoît HERTZOG vous préparera une cuisine

à base de produits frais de qualités des producteurs locaux, avec le respect des saisons qui guident l'évolution des menus.

 

 


Samedi 08 Juillet 2017

Le marché sera ouvert à partir de 9h00

avec les exposants, le groupe Folklorique

et les animations toute la journée

A midi

"Menu du Marché" 15€

dont 1€ pour les virades de l’espoir

Gaspacho de tomates de Jeannine,

Clafoutis au chèvre, aubergines et basilic d'Anaïs

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Rôti de Porc cuit aux amandes de Jonquières,

Sauce moutarde et miel

Tian de légumes d'Anaïs à l’huile d’olive

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Moelleux aux abricots de Jeannine et amandes de Jonquières

Caramel au miel de Piolenc et crème glacée

 

0.50cl pichet blanc, rosé ou rouge 8€

Eau minérale : 5€ (1L)

   

Le soir

 « Diner aux parfums de Provence »

29€


« Diner aux parfums de Provence »

Médaillon de pigeon du Colombier du Comtat au foie gras,

vinaigre réduit au safran de Pierre, miel de Piolenc et amandes de Jonquieres

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Tartelette chèvre, tomates d'Anaïs et cébettes de Jeannine,

Salade aux Truffes d’été de Jacques Baldi

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Fraicheur de pistou de Jeannine,

Croustillant de légumes aux escargots de l’Enclave

Huile d’olive, tomates et fines herbes

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Confit d'agneau croustillant de chez Tony

Cuisson au miel de Piolenc, amandes de Jonquieres et safran de Sarrians,

Crème d’ail frais de Jonquières

Ratatouille aux légumes d'Anaïs et flan de pomme de terre de Jeannine

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Soupe fraiche de melon d'Anaïs infusé au safran de Pierre Liagre à Sarrians,

Croustillant amandes et miel

 

Les Menus sont préparés à partir des produits du marché pour vous donner quelques idées de recettes et présentation

 

Le midi en semaine nous vous servons en tenant compte de vos délais d'horaires

Menu du jour 20€

Entrée, plat et dessert

Formule à 16€

Plat et dessert

Formule à 14€

Plat et café

 

LE RESTAURANT EST FERMÉ

Hors saison

D'Octobre à Mai le Mardi soir, mercredi et samedi midi

ET

L'été :

Les mois de Juin, Juillet et Août le Mardi midi, Mercredi et samedi midi

RÉSERVATION CONSEILLÉE

Nous restons ouverts 7/7 jours pour les repas de groupes sur réservation

 

OFFREZ UN BON CADEAU

A vos proches

(clients, salariés, amis, famille)

 

découvrez la carte des

Plats à Emporter

ici

 

 

Repas entre mets et vins

En accord avec

Le Domaine de la Tourade à Gigondas

Vendredi 11 Novembre 2016

A partir de 20h00

Sur réservation

 
Plus d'info

MARCHÉ FOLKLORIQUE PROVENÇAL

CHAQUE ANNEE

DEBUT JUILLET

 Cliquez ici pour voir le programme de la journée exceptionnelle avec le marché folklorique provençal >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

 

 


 

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À VOS PROCHES

 

 

La semaine du goût du 10 au 16 Octobre 2016

 
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Une belle réussite

Concert avec

DAVID CASADO

Cyril Delaire

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